とっておきトマトサラダ。

1）トマト1個を半分だけ輪切りにし、
放射状にカット

2）あとの半分をミルかミキサーでつぶす。

3）にんにくすりおろし、塩コショウ、オリーブ油
を2でつぶしたトマトに混ぜる。

4）3を1にそれぞれトッピング。

5）パセリやパジルなど散らしてどうぞ♪

最近思いついて作ってみたらすっごくイケたのだ。
あんまり熟しきってないトマトを選ぶ方が
切りやすいし食べやすいです。
トマトの甘味を引き出したいときには
蜂蜜をほんの少し混ぜてもいいかも。

あ、そう！塩は「Crazy Solt」が絶対オススメ！
塩にスパイスが何種かミックスしてあって
洋風料理ならどんなものにでも合います。
もしご存知じゃなかったら一度使ってみて！
輸入食料品店などに売ってますよ。