ちらし寿司、これで決まり〜♪

気がつけば4月。
鶯が美しくさえずり桜が満開の元、マスク姿で歩く私・・・。
どっちかというと桜が咲いてからの方が風の冷たい日が多く
顔の寒さが防げるというメリットはあるものの（笑）
やっぱり今の季節、
マスクなんてしないで颯爽と歩きたいよな〜
もうこの先一生、2〜4月はマスクなのかなぁ〜（笑）

＊ちらし寿司のレシピ

実家で母が作るちらし寿司の酢飯の味が
どうしても決まらないまま今に至っていたちゃめ。
ちらし寿司に関しては、
お手本になる母の味というのがなくて、
何度も作っているけれど、大満足はしていませんでした。
しか〜し！
この度、栗原はるみさんのお料理本、
「私のおもてなし料理」にあった合わせ酢の味が
一番口に合うことを発見しました〜♪

4人分として、硬めに炊き上げた米3合に対し、
酢1/2カップ、砂糖大さじ4、塩小さじ1と1/2。

これにちゃめは、
干ししいたけと筍と絹さや、にんじんを細切りにして
煮汁がなくなるまで甘辛く含め煮にしたものと、
紅しょうが、ちりめんじゃこ、炒り卵、
うなぎの蒲焼きの細切りを混ぜます。

この紅しょうがとうなぎの蒲焼きが入るところがちゃめ流。
断然、めっちゃ、おいしくなるんですよぉ〜〜*^^*

ちらし寿司（ばら寿司とも言いますよね）は、
具を1つずつ用意するのはちょっと手間だけど
見た目より全然カンタンだから、
我が家では定番のごちそうです^^

＊映画「靖国」

今日帰ってきて、
関西の夕方の情報番組「ムーブ！」をつけたら、
ちょうど「靖国」に関する特集をやっていたんだけど。
映画の一部が流れていて、その中で、
終戦記念日に靖国神社で行われる追悼式の最中、
首相による公式参拝反対、A級戦犯合祀反対を訴える人が
式典に乱入して取り押さえられる映像があったのです。

考えてみれば、こういう行事なんだから、
反対する人の乱入はあっても何の不思議もないんだけど、
普段ちゃめがニュースを見ている中で、
毎年8月15日にはこの関連ニュースが報道番組で流されるけど
こういう映像って今まで見たことなかったと思うんだよね。
（ちゃめがたまたまこういうシーンも放送してるニュースを
　見てなかっただけかもしれないけどさー）

で、です。
先日、北京オリンピックの採火式を「国境なき記者団」の
メンバーが妨害したシーンが、中国では放送されなかった
というニュースを思い出したわけですよ。

このニュースの時、その日ちゃめが見た全ての報道番組で
中国がこの事実を報道しなかった旨、やっていました。
やっぱり中国は言論統制が厳しい、というニュアンスですよね。
でも！
日本でも同じことやってんじゃないの？？
やっぱり都合の悪いことは
国民の目から遠ざけられてるんじゃないの？？
改めて、そんなことを思いました。

この映画も、大阪の第七藝術劇場が上映を表明してから
各地で上映を予定する映画館が出てきたようで、
単純に良かったな、と思います。