帰ってすぐできる晩ごはんレシピ♪
2011年7月7日 日常旦那くんの逆流性食道炎も何とか治まり、
胃の調子はなかなか良さそうな今日この頃。
ところが今度は、ちゃめの帰宅時間とバッティングすることが増えて、
帰ってすぐ作れて食べられる晩ご飯を考えなくちゃ、な今日この頃。
自分もできるだけラクチンで、でも栄養価やおいしさは失いたくない。
そんなレシピを自分レパートリーからリストアップしてみました。
基本、作り置きや、当日の朝ごはんやお弁当を作る時、作った後の
ちょこっと時間で副菜を作って保存、プラス、
帰ってからメインを調理、な手順が多いです。
*冷しゃぶ野菜盛り（水菜だけは朝に洗って切って、冷蔵保存）
*お肉や魚のソテー、ラタトゥイユ添え＋野菜のポタージュ
（ラタトゥイユは時間のあるときに作り置き、ポタージュは朝）
*炊きもの＋焼き魚
（炊きものは切干、ひじき、ぜんまいなどを作り置き。酢の物でも）
*豪華チャーハン（牛肉ステーキと卵、レタス、人参、コーンなど）
*カレーやシチューの残りグラタン
（カレー系はめちゃくそ便利です^^わざと多めに作って、冷蔵庫の残り野菜を
茹でるなりレンジでチンするなりした上にかけ、チーズをのせてオーブンへ）
*ハンバーグ＋野菜のポタージュ
（普通のハンバーグはもちろん、サバ缶バーグやシャケ缶バーグなど
お豆腐と鶏ミンチを混ぜた軽めバーグを時間のある時に作って冷凍保存。
ポタージュは朝に作ります）
*ウナギとお野菜炒め（炒め物は速攻ごはんの強い味方♪）
*ゴーヤチャンプルー（同じく！）
*パスタ＋スープ
（トマトソースなどは作り置きできるし、キャベツとアンチョビなど
帰ってからでも楽勝なレシピ多数です）
*せいろで肉キャベツもやし蒸し
（切って乗せて蒸すだけ！せいろ調理は冬なら一層大活躍です）
*買ってきた天ぷらで天丼（天ぷら屋さんが近所にあるからです（笑））
*サバそぼろと汁物
（栗原はるみさんレシピのサバそぼろは絶品です。もちろん作り置き）
*豚キムチのチャーハン、レタス巻き＋汁物
（レタスを洗ってちぎって冷蔵保存しておけばラクチン♪）
*白菜と豚バラの土鍋蒸し（和風） 2012.4月追記
（超カンタン、お馴染みの重ね蒸しです。ちゃめは冬場はこれにしょうがの
千切りも敷き詰めます）
*春キャベツとトマト、豚バラの土鍋蒸し（洋風） 2012.4月追記
（重ね蒸し第2弾。大３ほど入れる水気を白ワインに変え、コンソメ顆粒を
パラパラふって蒸します。ソースをゴルゴンゾーラソースにしてワインにも
合う超カンタンメニューです^^）
*いろいろおかずとしょうがご飯の葉っぱ巻き 2012.5月追記
（作り置きのじゃこピーマンやピリ辛肉味噌などいくつかのおかずとご飯を
洗って水気を切ったサニーレタスやサラダ菜、しそなどで巻いて食べる。
ご飯を新しょうが（旬でなければ普通のしょうが）と油揚げを
味付けしないだし汁だけで炊いたものにすると手が込んでる感じがして
ナイス（笑）何日か前に3分クッキングでやってたものの
ちゃめアレンジです♪）
こんな感じで、肉を魚にしたり、ソースをアレンジしたりしながら
なんとか野菜の品目が増えるように、なんとか次の日のお弁当にも
使えないかと策を巡らしたりしています^^;;
こういう生活リズムになった先月半ばくらいから、
これまでにも増して3日～4日くらいのご飯メニューを
おおよそ考えて買い物に行くようにしています。
時間のある時に考えておくことによって、
あーもう何作ろう！と不毛にイライラしないので結果ラクかもしれません。
旦那くんは、（OCDもあって）家事を手伝ってくれたり
料理を作ってくれたりはほとんどしませんが、
そのぶん、何を作ってもおいしい♪と食べてくれるので、
それがうれしくて作っていられるのかもしれません^^
無理をしないこと、しんどい時はしんどいということ、
だらける時はだらんだらん～してること。
長続きの秘訣、だと思います♪♪
http://17521.diarynote.jp/200906130935345433/
（ちゃめの森「胃腸が弱い人の食事」）
http://17521.diarynote.jp/201506160916265418/
（ちゃめの森 「もう一品！即できお助けメニュー♪」）
***
(追記 2016.3.19.)
人は、様々な思いで、被災された方々に気持ちを寄せ続けていると思う。
自分が応援する人、好きな人が活動されていることが
そのきっかけになっているという人も、きっと多いんじゃないでしょうか。
私にとってそれは、西川貴教さんです。
西川貴教 @TMR15 · 3月11日
今年も募金箱を持って全都道府県を廻って千秋楽を仙台で迎えます.
RT @tapiocahiroshi 西川貴教さんに会ったのは
2011年４月「STAND UP! JAPAN」の活動についてのインタビューでした。
記憶に残る仕事でした。
西川貴教 @TMR15 · 3月11日
震災から５年の今日も、あの日と同じ気持ちで歌います。
RT @standupjpn STAND UP! JAPAN中央共同募金会
現在までの募金総額：￥163,399,743
ご協力いただき誠にありがとうございます。
http://www.standupjapan.org/
#SUJ
(2013.3.11.追記）
私が東日本大震災のことを忘れずにいられる理由の一つが
普段応援している西川貴教さんが立ち上げられた
東日本大震災チャリティ－・プロジェクト
「STAND UP！JAPAN」の存在です。
永続的な活動を目指しておられるプロジェクトです。
募金先の候補の一つにお考えいただけたら幸いです。
番組やオ－クションへの参加だけでなく、募金のみも
立ち上げ以来、常時受け付けておられます。
http://standupjapan.org/
『これからもずっと、想いをひとつに…STAND UP！JAPAN』放送決定！
一昨年、昨年に引き続き今年も、
ニコニコ生放送＆Gyao!による生配信チャリティー番組
『これからもずっと、想いをひとつに…STAND UP！JAPAN』
を放送することが決定しました。
■3/16(土) 15:00～22:00放送予定
以下、日頃ちゃめが応援している西川貴教さんが2011年3月に立ち上げられた
東日本大震災チャリティプロジェクト「STAND UP!JAPAN」についての
ご報告です。
(2012.3.11追記)
TMR15 西川貴教さんのTwitterより
あの日から一年。
皆様の様々な想いと共に復興支援をさせて頂いておりましたが、
まだまだSUJが出来る事はあると思います。
オフィシャルサイトに活動報告とこれからのSUJについて
掲載させて頂きましたのでご覧下さい。
http://standupjapan.org/
***
以下、2012年1月5日追記
日頃ちゃめが応援している西川貴教さんが昨年3月に立ち上げられた
東日本大震災チャリティプロジェクト「STAND UP! JAPAN」からの
報告をさせて下さい。
***
募金総額 2011.12.22現在 ¥111,740,183
「STAND UP! JAPAN」にご賛同いただき、募金いただきました義援金は
“STAND UP! JAPAN 中央共同募金会”を通して、
全額、被災地の方々へ届けております。
公式HP
http://standupjapan.org/
***
西川さんのTwitterより
TMR15 西川貴教
【ご報告】沢山の皆様にご協力頂いております"STAND UP! JAPAN
中央共同募金会"が、この度"社会福祉法人 中央共同募金会"様より
感謝状を頂戴致しましたことを、ご報告させて頂きます。
引き続き皆様からのご支援を、宜しくお願いします。
http://moby.to/v5qfjl
12月26日
***
とのことで、銀行振込みでの募金はもちろん、
随時行なわれているチャリティオークションや
チャリティTシャツの販売、ライブ会場などでの募金など、
今年も私も引き続き、協力していきます。
皆さんも、募金などお考えの際には、是非、
募金先の候補の一つに入れていただければ幸いです^^
胃の調子はなかなか良さそうな今日この頃。
ところが今度は、ちゃめの帰宅時間とバッティングすることが増えて、
帰ってすぐ作れて食べられる晩ご飯を考えなくちゃ、な今日この頃。
自分もできるだけラクチンで、でも栄養価やおいしさは失いたくない。
そんなレシピを自分レパートリーからリストアップしてみました。
基本、作り置きや、当日の朝ごはんやお弁当を作る時、作った後の
ちょこっと時間で副菜を作って保存、プラス、
帰ってからメインを調理、な手順が多いです。
*冷しゃぶ野菜盛り（水菜だけは朝に洗って切って、冷蔵保存）
*お肉や魚のソテー、ラタトゥイユ添え＋野菜のポタージュ
（ラタトゥイユは時間のあるときに作り置き、ポタージュは朝）
*炊きもの＋焼き魚
（炊きものは切干、ひじき、ぜんまいなどを作り置き。酢の物でも）
*豪華チャーハン（牛肉ステーキと卵、レタス、人参、コーンなど）
*カレーやシチューの残りグラタン
（カレー系はめちゃくそ便利です^^わざと多めに作って、冷蔵庫の残り野菜を
茹でるなりレンジでチンするなりした上にかけ、チーズをのせてオーブンへ）
*ハンバーグ＋野菜のポタージュ
（普通のハンバーグはもちろん、サバ缶バーグやシャケ缶バーグなど
お豆腐と鶏ミンチを混ぜた軽めバーグを時間のある時に作って冷凍保存。
ポタージュは朝に作ります）
*ウナギとお野菜炒め（炒め物は速攻ごはんの強い味方♪）
*ゴーヤチャンプルー（同じく！）
*パスタ＋スープ
（トマトソースなどは作り置きできるし、キャベツとアンチョビなど
帰ってからでも楽勝なレシピ多数です）
*せいろで肉キャベツもやし蒸し
（切って乗せて蒸すだけ！せいろ調理は冬なら一層大活躍です）
*買ってきた天ぷらで天丼（天ぷら屋さんが近所にあるからです（笑））
*サバそぼろと汁物
（栗原はるみさんレシピのサバそぼろは絶品です。もちろん作り置き）
*豚キムチのチャーハン、レタス巻き＋汁物
（レタスを洗ってちぎって冷蔵保存しておけばラクチン♪）
*白菜と豚バラの土鍋蒸し（和風） 2012.4月追記
（超カンタン、お馴染みの重ね蒸しです。ちゃめは冬場はこれにしょうがの
千切りも敷き詰めます）
*春キャベツとトマト、豚バラの土鍋蒸し（洋風） 2012.4月追記
（重ね蒸し第2弾。大３ほど入れる水気を白ワインに変え、コンソメ顆粒を
パラパラふって蒸します。ソースをゴルゴンゾーラソースにしてワインにも
合う超カンタンメニューです^^）
*いろいろおかずとしょうがご飯の葉っぱ巻き 2012.5月追記
（作り置きのじゃこピーマンやピリ辛肉味噌などいくつかのおかずとご飯を
洗って水気を切ったサニーレタスやサラダ菜、しそなどで巻いて食べる。
ご飯を新しょうが（旬でなければ普通のしょうが）と油揚げを
味付けしないだし汁だけで炊いたものにすると手が込んでる感じがして
ナイス（笑）何日か前に3分クッキングでやってたものの
ちゃめアレンジです♪）
こんな感じで、肉を魚にしたり、ソースをアレンジしたりしながら
なんとか野菜の品目が増えるように、なんとか次の日のお弁当にも
使えないかと策を巡らしたりしています^^;;
こういう生活リズムになった先月半ばくらいから、
これまでにも増して3日～4日くらいのご飯メニューを
おおよそ考えて買い物に行くようにしています。
時間のある時に考えておくことによって、
あーもう何作ろう！と不毛にイライラしないので結果ラクかもしれません。
旦那くんは、（OCDもあって）家事を手伝ってくれたり
料理を作ってくれたりはほとんどしませんが、
そのぶん、何を作ってもおいしい♪と食べてくれるので、
それがうれしくて作っていられるのかもしれません^^
無理をしないこと、しんどい時はしんどいということ、
だらける時はだらんだらん～してること。
長続きの秘訣、だと思います♪♪
http://17521.diarynote.jp/200906130935345433/
（ちゃめの森「胃腸が弱い人の食事」）
http://17521.diarynote.jp/201506160916265418/
（ちゃめの森 「もう一品！即できお助けメニュー♪」）
***
(追記 2016.3.19.)
人は、様々な思いで、被災された方々に気持ちを寄せ続けていると思う。
自分が応援する人、好きな人が活動されていることが
そのきっかけになっているという人も、きっと多いんじゃないでしょうか。
私にとってそれは、西川貴教さんです。
西川貴教 @TMR15 · 3月11日
今年も募金箱を持って全都道府県を廻って千秋楽を仙台で迎えます.
RT @tapiocahiroshi 西川貴教さんに会ったのは
2011年４月「STAND UP! JAPAN」の活動についてのインタビューでした。
記憶に残る仕事でした。
西川貴教 @TMR15 · 3月11日
震災から５年の今日も、あの日と同じ気持ちで歌います。
RT @standupjpn STAND UP! JAPAN中央共同募金会
現在までの募金総額：￥163,399,743
ご協力いただき誠にありがとうございます。
http://www.standupjapan.org/
#SUJ
(2013.3.11.追記）
私が東日本大震災のことを忘れずにいられる理由の一つが
普段応援している西川貴教さんが立ち上げられた
東日本大震災チャリティ－・プロジェクト
「STAND UP！JAPAN」の存在です。
永続的な活動を目指しておられるプロジェクトです。
募金先の候補の一つにお考えいただけたら幸いです。
番組やオ－クションへの参加だけでなく、募金のみも
立ち上げ以来、常時受け付けておられます。
http://standupjapan.org/
『これからもずっと、想いをひとつに…STAND UP！JAPAN』放送決定！
一昨年、昨年に引き続き今年も、
ニコニコ生放送＆Gyao!による生配信チャリティー番組
『これからもずっと、想いをひとつに…STAND UP！JAPAN』
を放送することが決定しました。
■3/16(土) 15:00～22:00放送予定
以下、日頃ちゃめが応援している西川貴教さんが2011年3月に立ち上げられた
東日本大震災チャリティプロジェクト「STAND UP!JAPAN」についての
ご報告です。
(2012.3.11追記)
TMR15 西川貴教さんのTwitterより
あの日から一年。
皆様の様々な想いと共に復興支援をさせて頂いておりましたが、
まだまだSUJが出来る事はあると思います。
オフィシャルサイトに活動報告とこれからのSUJについて
掲載させて頂きましたのでご覧下さい。
http://standupjapan.org/
***
以下、2012年1月5日追記
日頃ちゃめが応援している西川貴教さんが昨年3月に立ち上げられた
東日本大震災チャリティプロジェクト「STAND UP! JAPAN」からの
報告をさせて下さい。
***
募金総額 2011.12.22現在 ¥111,740,183
「STAND UP! JAPAN」にご賛同いただき、募金いただきました義援金は
“STAND UP! JAPAN 中央共同募金会”を通して、
全額、被災地の方々へ届けております。
公式HP
http://standupjapan.org/
***
西川さんのTwitterより
TMR15 西川貴教
【ご報告】沢山の皆様にご協力頂いております"STAND UP! JAPAN
中央共同募金会"が、この度"社会福祉法人 中央共同募金会"様より
感謝状を頂戴致しましたことを、ご報告させて頂きます。
引き続き皆様からのご支援を、宜しくお願いします。
http://moby.to/v5qfjl
12月26日
***
とのことで、銀行振込みでの募金はもちろん、
随時行なわれているチャリティオークションや
チャリティTシャツの販売、ライブ会場などでの募金など、
今年も私も引き続き、協力していきます。
皆さんも、募金などお考えの際には、是非、
募金先の候補の一つに入れていただければ幸いです^^
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